Fermentation du Cacao
Nous avons le plaisir d'annoncer que notre coopérative KAWA KANZURURU a récemment obtenu un financement de VIRUNGA FONDATION pour la construction d'un centre de fermentation du cacao, qui sera situé à notre siège social à LUME, Territoire de Beni, Nord-Kivu. Cette nouvelle marque une étape majeure dans notre engagement à offrir des produits de cacao de la plus haute qualité, tout en contribuant au développement économique de notre région. La fermentation du cacao est une étape cruciale dans le processus de production du chocolat. Elle permet de développer les arômes et les saveurs uniques qui font du chocolat un véritable délice. La construction de ce centre de fermentation nous permettra de contrôler plus étroitement le processus et d'assurer une qualité constante de nos fèves de cacao. Grâce à ce financement, nous pourrons investir dans des équipements modernes et innovants, ainsi que dans la formation de notre équipe pour garantir des pratiques de fermentation optimales. Nous serons en mesure de surveiller de près chaque étape du processus de fermentation, de la sélection des fèves au contrôle de la température, afin de maximiser la qualité et la saveur de nos produits finaux. Outre l'amélioration de la qualité de nos produits, la construction de ce centre de fermentation aura un impact positif sur l'économie locale. En créant de nouveaux emplois et en stimulant la demande de fèves de cacao auprès des agriculteurs locaux, nous soutiendrons la croissance économique de notre région et contribuerons au développement durable de notre communauté. Nous sommes fiers de ce financement qui témoigne de la confiance accordée à notre coopérative et à notre vision de produire du cacao de qualité supérieure. Nous tenons également à remercier notre partenaire VIRUNGA FONDATION pour son soutien et son engagement envers notre projet. Nous sommes convaincus que le centre de fermentation du cacao contribuera à renforcer notre position dans l’industrie du cacao. Rappelons que KAWA KANZURURU est une coopérative agricole qui réunit des producteurs du café et du Cacao dans le territoire de beni.
Commentaires